Bánh khoai mì

Cách làm bánh khoai mì:

Nguyên liệu:

  • 1kg bột khoai mì.
  • 180g đường.
  • 2 quả trứng gà.
  • 1 hộp sữa đặc.
  • 300g dừa nạo.
  • Bơ, nước cốt dừa, vani.

Cách làm :

  • Khoai mì đem bóc sạch vỏ và ngâm trong nước muối pha loãng trong 15 phút để ra hết nhựa. Sau đó, cho khoai mì vào máy xay nhuyễn thành bột.
  • Đổ hỗn hợp bột đó vào túi vải mỏng vắt cho ra nước, nước được vắt đựng trong tô to, đợi cho lắng bột xuống dưới đáy, chắt bỏ đi nước vàng phía trên, lấy tinh bột ở dưới đáy tô trộn chung vào với lượng bột khoai mì đã vắt được lúc nãy.
  • 2 quả trứng gà đem tách lấy lòng đỏ cho vào bát, đổ đường vào đánh cho tan đường, sau đó đổ tiếp 2 muỗng canh sữa đặc, 1 muỗng canh nước cốt dừa. Đánh đều cho đến khi hỗn hợp sành lại.
  • Cho hỗn hợp trứng vào phần bột khoai mì + 1 ít vani và trộn đều .
  • Thoa bơ hoặc dầu, mỡ vào khuôn rồi đổ hỗn hợp bột đó vào khuôn, rắc dừa nạo sẵn lên trên.
  • Cho khuôn vào lò nướng cho đến khi bánh chín vàng đều là được.

Nấu ăn đang thực sự trở thành một nghề nghiệp rộng rãi trong xã hội. Cuộc sống phát triển nhu cầu sinh hoạt hàng ngày của mỗi người càng đòi hỏi cao hơn, món ngon hơn và chất lượng hơn.

Nhà Hàng Ẩm Thực với nguồn nội dung phong phú, dễ làm và chỉnh xác, chắc chắn sẽ giúp người đọc biết được thêm cách làm bánh, làm những món mặn, món chay và nhiều món ăn ngon khác.

Bạn có thể biết thêm cách lam banhLàm bánh sinh nhật, cách làm bánh bao và các mon ngon khác trên website :www.bepgiadinh.com

Xem thêm:

Leave a Reply