Bánh su sê – bánh dành cho những đôi uyên ương

Cách làm món bánh su sê :

Nguyên liệu :

  • 200 g bột nếp
  • 50 g đậu xanh không vỏ
  • 20 gam dừa nạo
  • 1 bó lá dứa
  • 5 g muối
  • 60 gam đường
  • 10 g vừng trắng
  • 1 chút dầu ăn

Thực hiện :

  • Lá dứa rửa sạch, xay mịn, lọc lấy nước cốt, bỏ bã.
    Hòa phần nước cốt với nước lọc để đủ 400 ml nước nước lá dứa nhé.
  • Trút từ từ 200 gam bột nếp vào 400 ml nước lá dứa, khuấy đều tay để bột nếp không vón cục.
  • Sau đó bạn cho lần lượt dừa nạo, 30 gam đường, 5 gam muối, cùng 1 thìa canh dầu ăn vào bột, khuấy đều tay.
  • Đặt hỗn hợp lên bếp đun lửa nhỏ, vừa đun vừa quấy thật đều tay, đến khi hỗn hợp bột vẫn còn mềm nhão và nặng tay thì tắt bếp
  • Đậu xanh rửa sạch, ngâm vào âu nước ấm khoảng hai tiếng.
    Cho đậu xanh vào nồi, hấp chín, rồi xay nhuyễn mịn.
  • Đun nóng một ít dầu ăn ở chảo, cho đậu xanh và 30 gam đường còn lại vào đảo đều đến khi đậu xanh khô lại thì tắt bếp.
  • Trút vào mỗi ngăn nhỏ của khuôn làm bánh một lớp bột dày khoảng 1 cm, sau đó bạn cho lên lớp bột đó một chút nhân đỗ xanh.
  • Tiếp tục phủ lên trên lớp đỗ xanh một lớp bột dày khác, che kín phần nhân. Cuối cùng rắc lên trên bột bánh một chút vừng trắng.
  • Cho bánh vào nồi hấp cách thủy khoảng 20 phút là bánh chín.

Bạn có thể biết thêm cách lam banhLàm bánh sinh nhật và các mon ngon khác trên website :www.bepgiadinh.com

Nấu ăn đang thực sự trở thành một nghề nghiệp rộng rãi trong xã hội. Cuộc sống phát triển nhu cầu sinh hoạt hàng ngày của mỗi người càng đòi hỏi cao hơn, món ngon hơn và chất lượng hơn.

Đã có nhiều website viết về cách làm món ăn ngon song ở mỗi website đều có những nét khác nhau. Nhà Hàng Ẩm Thực với nguồn nội dung phong phú, dể làm và chỉnh xác, chắc chắn sẽ giúp người đọc tham khảo tốt hơn.

Xem thêm:

Leave a Reply