Ức gà xào ớt chuông

Sự kết hợp tuyệt hảo giữa lớp thịt gà mềm, thấm đều gia vị hòa lẫn vị nồng, hăng, giòn giòn từ ớt chuông rất ấn tượng.

Nguyên liệu

Ức gà 600 gr
Ớt chuông xanh, đỏ, vàng 120 gr
Hành tây 40 gr
Đậu Hòa Lan 30 gr
Đường, dầu hào, dầu ăn
Hạt nêm Knorr từ Nấm và Rong biển
Tỏi, tương ớt
Bột ớt Paprika

 

Cách làm

 

Thịt gà rửa sạch, để ráo, xắt quân cờ. Ướp gà với ½ muỗng cà phê hạt nêm Knorr từ Nấm và Rong biển, ít đường, 2 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh dầu hào, bột ớt paprika và để khoảng 10 phút cho thịt thấm.

Ớt chuông rửa sạch, lấy 1 trái để trang trí, phần còn lại xắt lát rồi xắt thành quân cờ. Hành tây lột vỏ, rửa sạch, xắt miếng vuông. Đậu hòa lan rửa sạch, xắt đôi.

Đun nóng chảo, rưới 2 muỗng canh dầu ăn, cho tỏi vào phi thơm rồi cho thịt gà vào xào săn.

Thịt gà gần chín cho ớt chuông, đậu hòa lan, hành tây vào đảo nhanh tay. Nêm nếm lại cho vừa ăn. Múc gà, ớt vừa xào vào trái ớt đã khoét 2/3. Thưởng thức gà với cơm trắng.

 

Leave a Reply